SENEA

米国で栽培した野菜と果物を、缶詰や冷凍に大量に加工し、小売りの自社ブランドや他社の名前の商品として供給することに徹する点が最大の特徴。自らの強い看板を立てる食品の大手とは、立ち位置が違う。缶詰や冷凍の野菜と果物を作る老舗の食品の会社の立ち位置にいる。

缶詰や冷凍の野菜と果物の製造が事業の柱。契約した農家から大量の野菜や果物を仕入れ、自社の工場で缶詰や冷凍、瓶詰めに加工して売る。多くは、小売りの店が自社の名前で売る商品や、他社の名前で売る商品として供給し、外食や給食にも卸す。収穫の季節にまとめて加工し、一年をかけて売りさばく。値段より量と効率で稼ぐ、薄利の事業。これら加工した野菜と果物の販売で稼ぐ構造になっている。

天候の不順で作物の収穫が落ちると、原料が高くつき採算が崩れる弱点を抱える。薄利のため、缶や燃料、人件の費用の上昇に弱い。収穫に合わせて大量に作るため、売れ残れば在庫の負担になる。小売りの自社ブランドが中心で、値段の主導権を握りにくい。健康への意識から缶詰の需要が細る長い逆風もある。利益が天候と費用に左右され、年ごとの振れが大きい。