手頃な価格と親しみやすさで幅広い客層をつかむ、知名度の高い看板チェーンを持つ点が強み。メニューや価格の工夫、デジタル注文の活用で客を呼び戻し、低迷していた看板チェーンの集客を立て直してきた。直営とフランチャイズを組み合わせ、規模を生かして効率よく運営できる外食大手の立ち位置にいる。
手頃な価格で食事を提供する大衆的なレストランチェーンの運営が収益の柱。看板となる人気チェーンを中心に、直営店とフランチャイズで全米に展開する。客の来店による飲食の売上に加え、加盟店からのロイヤリティを得る。手頃な価格と親しみやすいメニュー、集客の工夫で客を呼び込み、外食の売上から稼ぐ構造になっている。
景気後退で外食を控える動きが広がると、客足が鈍る。食材費や人件費の上昇を値上げで吸収しきれないと、利益率が圧迫される。値上げのしすぎは手頃さという強みを損なう。外食チェーン同士の競争や、ファストフードや宅配との競合、流行の変化も、収益の重しになりうる。外食需要と集客に左右される。
配当を出しつつ、看板チェーンの集客の立て直しと、メニュー・価格の工夫、店舗運営の効率化に力を入れる経営。手頃な価格という強みを保ちながら、デジタルの活用や話題作りで客を呼び込み、食材費・人件費を管理して立て直しを進めながら稼ぐ方針が特徴になっている。
自己資本や流動性に弱さが見られます。財務の安全性には注意が必要です。
前年比。3年の年平均は 12.3%
売上から原価を引いた、商品そのものの儲けの厚さ
本業でどれだけ稼げているか。マイナスは本業赤字
株主のお金をどれだけ効率よく利益に変えたか
本業で実際に生まれた現金。利益と違い会計の調整を含まない
営業CFから設備投資を引いた、自由に使える現金
フリーCFがプラスで、現金を生み出せている状態
株価に対して年間いくら配当が出るか
利益のうち配当に回す割合。高すぎると無理がある
Brinker International は、手頃な価格の大衆的なレストランチェーンを運営する大手だ。
強みは、手頃な価格と親しみやすさで幅広い客層をつかむ、知名度の高い看板チェーンを持つ点にある。メニューや価格の工夫、デジタル注文の活用で客を呼び戻し、低迷していた看板チェーンの集客を立て直してきた。直営とフランチャイズで効率よく運営できる。一方で景気後退で外食を控える動きが広がると客足が鈍り、食材費や人件費の上昇を値上げで吸収しきれないと利益率が圧迫される。値上げのしすぎは手頃さを損ない、競合との競争も重しだ。EAT を読むときは、外食需要と既存店の客数、食材費・人件費を軸に見るとよい。
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