米国終値 —
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GENK
GEN Restaurant Group一般消費財
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時価総額
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PER (TTM)
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配当利回り
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52週レンジ
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強み
厨房を小さくできる分、同じ面積でも客席を広く取れる。米国で最大級のアジア系カジュアル外食を名乗りながら、料理人を雇わないという珍しい組み立てになっている。
成長ドライバー
昼はおよそ$21、夜は$30から$34の固定料金で好きなだけ注文できる形をとる。厨房は下ごしらえと盛り付けだけで済むため、料理人を雇わずに店を回せる。
リスク
食べた分だけ肉の原価がかさむので、食材が値上がりすると値段を据え置いたまま利益だけが痩せる。2023年と2024年に開けた店の投資回収は平均2.2年で、出店の当たり外れがそのまま業績に出る。
経営の癖
店はすべて直営で持ち、新しい店には3年以内の投資回収を求める。2025年からは800を超えるスーパーの棚に下ごしらえを済ませた肉を置き、2026年に1,500から2,500店への拡大を掲げる。
読みの軸
2011年の1号店から2025年末で57店まで増やした出店の速さと、2023年末に結んだ食品卸Syscoとの3年間の仕入れ契約が、この値段を支えている。
この会社をどう読むか
GEN Restaurant Groupの店で昼に払う金額は、およそ$21で食べ放題だ。この値段が成り立つのは、テーブルに埋め込まれた網で肉を焼く仕事を客がやっているからで、店は料理人を雇っていない。
厨房が小さければ客席を広く取れ、同じ家賃でより多くの客を通せる。ただし食べた分だけ原価が出ていく商売でもあり、肉が値上がりした年は値段を上げにくいまま利幅だけが削られる。
バランスシート (要約)
資産 $260M のうち、借金などの負債を引いて株主のものと言えるのは $27M（10%）。
財務状態スコア
C赤字先行
本業は赤字で現金を減らしている段階。手元現金は約1年未満分
資産 (合計)
$260M前期比 +8.1%
2,977位 / 4,281社
- 現金・現金同等物$3M
- 他の流動資産$20M
- 固定資産$237M
負債 (合計)
$233M前期比 +18.9%
2,646位 / 4,239社
- 流動負債$54M
- 長期借入金$11M
- 短期借入金$3M
純資産
$27M前期比 −39.9%
3,166位 / 4,239社
自己資本比率の推移
2022
−5%
2023
20%
2024
18%
2025
10%
この判定で見た指標: 流動比率・自己資本比率・D/E。
収益性 (TTM)
- 売上高
- $213M
- 売上成長率
- 2.0%
- 粗利率
- —
- 営業利益率
- −9.4%
- 純利益率
- −1.4%
- ROE
- −11.4%
- ROIC
- −39.4%
2,258位 / 3,391社
売上の5年推移
キャッシュフロー (TTM)
- 営業CF
- $3M
- フリーCF
- −$24M
- 営業CFマージン
- 1.6%
- 現金ランウェイ
- 1年未満
2,528位 / 4,104社
2,622位 / 3,300社
フリーCFの5年推移
配当
- 配当総額（年間）
- $157K
- 配当性向
- —
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