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座って食べる本格的なハンバーガーの店と、車から受け取る手早いハンバーガーの店という、二つの異なるブランドを併せ持ち、素材にこだわる点が最大の特徴。全国の巨大なハンバーガーの大手とは異なる、二つのブランドを営む地域に根ざした超小型の外食の会社の立ち位置にいる。

二つのハンバーガーの外食のブランドを営むのが事業の柱。一つは、座って食べる本格的なハンバーガーの店で、複数の州に展開する。もう一つは、車に乗ったまま受け取れる、手早いハンバーガーと冷たいお菓子の店で、コロラドを中心にする。素材にこだわった点を売りにする。直営の店を中心に運営する。これらのハンバーガーの店の運営で稼ぐ構造になっている。

物価高や景気の悪化で、外食の支出が抑えられる弱点を抱える。ハンバーガーの外食は、巨大な大手から手頃な店まで、競合が極めて多い。食材や人件の費用の上昇が、薄い利ざやを圧迫する。コロラドや特定の州に偏るため、その地域の景気に左右される。店の数が限られ、成長には新規の出店の費用がかさむ。二つのブランドを抱える管理の手間もある。