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1953年に一日5頭の処理能力で始まった創業者一族が、今なお経営の実権を握り続けている点が、上場した多国籍企業としては異色。大陸をまたいだ処理拠点の分散は、同業他社にはない規模の防御力になっている。

家畜を仕入れて処理場で加工し、生肉や加工食品として世界中に売る、その仕入れと販売の差で稼ぐ。創業者一族が経営の中枢に残り続けている点は、巨大化した多国籍企業としては珍しい。米国の鶏肉大手Pilgrim's Prideを傘下に持ち、南米・北米・欧州に処理拠点を分散させている。

家畜の仕入れ値と食肉の販売価格の両方に挟まれ、利幅はもともと薄い。家畜の伝染病や穀物の不作は原料費を一気に押し上げ、各国の輸入停止措置は特定拠点の販売先を丸ごと失わせる。過去に品質や汚職を巡る問題で信用を落とした経緯もあり、ブランドへの信頼が業績と直結する。

配当を出しながら、処理能力の増設と加工食品への展開に投資を続ける。2025年もテキサスとコロラドの牛肉工場の改修やジョージア州の新工場に資金を投じ、規模の拡大は止めていない。

世界の食肉需要と、家畜や飼料の値段、そして各国が課す輸出入の規制に依存する。処理拠点を大陸をまたいで分散させているため、一国の家畜の病気や貿易制限が全社を揺らすリスクは薄まっている。