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ADMやBunge、Cargillといった長い歴史を持つ穀物商社と同じ土俵へ、資本も実績も持たないまま飛び込んだ点が異例だ。ザンビアでは約5,000エーカーの農場を抱え、小麦や大豆に加えてアボカドやマンゴーまで手を広げていた。

小麦、大豆ミール、トウモロコシといった食料と飼料を買い付け、ばら積み船で運んで売る差益が収入の形になる。2025年末の時点で事業の単位はこの農産物部門ひとつだけで、外食の看板はすでに手元にない。

2025年後半、現地パートナーとの訴訟で不利な判決を受けたザンビアの農場について$11.8Mの減損を計上し、控訴中だと説明している。同じ時期にブラジル、カナダ、アラブ首長国連邦の事業を止め、インドネシアの農地に入れていた手付金も落とした。

2022年の後半に外食から農産物へ舵を切り、2023年7月にMuscle Maker, Inc.から現在の社名へ改めた。いまは拡大を止めて海外拠点を畳み、資金繰りを立て直す局面に入っている。

商いの成否は商品相場と船賃、そして買い付けから代金回収までをつなぐ運転資金で決まる。薄い利幅を数量で埋める型のため、途中で資金が詰まれば取引そのものが止まる。