Toast は、レストランに特化した注文・会計・決済の一体システムを提供する会社だ。
強みは、レストランという一つの業種に特化し、注文から決済、従業員管理までを一体で作り込んだ点にある。飲食店の現場に深く合わせた仕組みは一度導入すると切り替えにくく、決済手数料や追加機能で店舗あたりの収入を増やせる。飲食店のデジタル化という大きな市場を取り込める。一方で外食の景気が冷えると店舗数や決済が鈍り、競合との利用者獲得競争も課題だ。TOST を読むときは、導入店舗数の伸びと、決済・採算の改善を軸に見るとよい。
