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冷凍せずに作る四角いパティという、作り置きしない品質を掲げた独自の売りが最大の特徴。看板の認知と、定番の冷たいデザートも持つ。店の大半を加盟店に任せ、本部は権利収入を得る身軽な仕組みを取る。巨大な最大手とは異なる品質の訴えで差別化を図る、ハンバーガーの外食チェーンの立ち位置にいる。

ハンバーガーを中心としたファストフードの店を、自社の看板で世界に展開するのが事業の柱。店の大半は加盟店が運営し、その売上の一部を権利収入として本部が受け取る仕組みを取る。冷凍せずに作る四角いパティや、定番の冷たいデザートを売りにする。一部は直営の店も持つ。加盟店からの権利収入と、直営店の売上で稼ぐ構造になっている。

景気の悪化や物価の上昇で消費者が外食を控えれば、来店と権利収入がともに細る弱点を抱える。ハンバーガーのファストフードは、巨大な最大手や数多くの競合がひしめき、価格と新商品の競争が激しい。牛肉や人件費の上昇は、加盟店の採算を圧迫する。割安を売りにする業態ゆえ、値上げで客が離れる恐れもある。出店の余地も成熟している。