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出稼ぎ労働者向けに、予算に収めた弁当を大量に作って届けることに的を絞った点が特徴。一般の飲食店とは、客層と作り方が違う。シンガポールの給食・仕出しの会社の立ち位置にいる。

給食と仕出しが事業の柱。シンガポールで、外国から働きに来た労働者に向けて、決まった予算に収めた弁当を大量に作って届ける事業を中心に据える。あわせて、屋台の運営や、大皿の料理を並べる仕出しの役務も手がける。インドや、バングラデシュ、中国の料理を得意とする。作った食事の代金や、仕出しの料金が収入の源だ。労働者の食事の需要に応え、数をさばいて稼ぐ。給食と仕出しで食事を提供して稼ぐ形になっている。

出稼ぎ労働者という、特定の客層と、シンガポールという狭い市場に頼る弱点を抱える。労働者の数や、受け入れの政策が変われば、食事の需要も揺らぐ。食材や、人件費の上昇は、薄い利ざやをさらに圧迫する。給食や仕出しは、ほかの業者との競争も激しく、価格で選ばれやすい。大口の取引先に頼る分、契約を失えば打撃が大きい。規模が小さく、資金の余裕も乏しく、株式の希薄化の懸念もある。利益が受注の量と食材の費用に左右される。

配当を出さず、受注の確保と、食材の調達、調理と配送の効率に重きを置く経営。弁当の大量調理と、仕出し、屋台の運営を進める。給食と仕出しが、運営の中核になっている。

受注の量と、食材の費用、そして外国人労働者の数に依存する。給食や仕出しの受注を保てるか、食材や人件費を抑えて採算をとれるか、シンガポールで働く外国人労働者の数が保たれるかが、行方を左右する大きな前提になる。