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自ら作るのではなく、戒律に適った食品を世界から仕入れ、イスラエルなどで売る輸入と流通に的を絞る点が特徴。食品のメーカーとは、担う部分が違う。イスラエルの食品の輸入・販売の会社の立ち位置にいる。

食品の輸入と販売が事業の柱。イスラエルを本拠に、ユダヤ教の食の戒律に適った、多様な食品を世界各地から仕入れ、イスラエルや海外で売る。乳製品や、缶詰、油、菓子、保存食といった、幅広い品目を扱う。自ら作るより、信頼できる供給元から仕入れて卸し、小売へ届ける流通に軸足を置く。手堅い財務で知られ、現金も厚めに抱える。食品の販売が収入の源だ。戒律に適った食品を世界から集めて売って稼ぐ形になっている。

食品の輸入と卸は、利ざやが薄く、競争が激しい弱点を抱える。仕入れの多くを輸入に頼る分、為替や、輸送の費用、供給の途絶に左右される。イスラエルという狭い市場に偏り、その消費や、物価、地政学の混乱をまともに受ける。扱う品目が幅広い分、流行や、消費者の好みの変化、売れ残りの危険もある。大手の小売や、競合との価格の競争も厳しい。食品の安全や、戒律への適合をめぐる問題が起きれば、信頼を損なう。手堅い財務ゆえ安定はするが、大きく伸ばすのは難しい。利益が販売量と仕入れの費用に左右される。