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世界的に知られたハンバーガーの看板を、中南米という広い地域で独占して使う権利を握る点が最大の特徴。一国で営む飲食店とは、規模も後ろ盾も違う。中南米でハンバーガー店を営む会社の立ち位置にいる。

飲食店の運営が事業の柱。世界的に知られたハンバーガーの看板を、中南米の広い地域で独占して使う権利を持ち、その看板を掲げた店を自ら営み、また地元の加盟店にも開かせる。客が払う飲食の代金が、稼ぎの土台になる。店の立地や、持ち帰り、宅配の仕組みを広げて客を取り込む。一部の店は自前の不動産を持つ。世界に知られた看板の力を借りつつ、中南米の人々の外食の需要を、地域に根ざした運営で取り込んで稼ぐ形になっている。

売上が中南米の景気と物価に大きく左右される弱点を抱える。とりわけ高い物価や、通貨の急落は、ドル建ての成績を目減りさせる。食材や人件費が上がれば、薄い利幅がさらに削られる。世界的な看板を使う以上、本部に払う料金や、決められた基準に縛られる。健康志向の高まりや、地元の安い飲食店との競争もある。新興国に偏る分、政治や治安の乱れの影響を受けやすい。利益が為替と景気の波に振れる。