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米国の西部や南部を地盤に、深夜の営業を特徴とするハンバーガーのチェーンという点と、店舗の大半を加盟店に任せる身軽な仕組みが最大の特徴。七十年を超える歴史を持つ。買収したメキシコ料理の別ブランドからは撤退し、看板のチェーンに集中する。巨大な外食の大手や地域のチェーンとは異なる、西部や南部に根ざし深夜の営業と立て直しを進める中型の外食チェーンの立ち位置にいる。

ハンバーガーの外食チェーンを運営するのが事業の柱。看板のハンバーガーのチェーンは、米国の二十余りの州に二千を超える店を構え、その九割超を加盟店が運営する身軽な仕組みを取る。朝食から昼、夕、そして深夜まで、一日の幅広い時間帯で営業する点に特色がある。買収していたメキシコ料理の別ブランドは、近年売却に合意した。看板のチェーンに集中し、不採算店の閉鎖と借入の削減を進める。加盟店からの使用料と直営店の売上で稼ぐ構造になっている。

巨大なハンバーガーの外食の大手や、西部や南部の根強い地域のチェーンとの競争が激しい弱点を抱える。とりわけ店舗の集中するカリフォルニアの、ファストフードの賃金の規制が費用を押し上げる。牛肉や鶏肉の価格の急騰も逆風になる。別ブランドの売却が遅れることもある。加盟店の閉店が加速すれば、立て直しの計画が揺らぐ。