Sensient Technologies は、食品や化粧品に使う着色料と香料を作る専門メーカーだ。
最大の強みは、天然色素の調達から配合までを世界規模で握る、数少ない専門メーカーである点にある。合成着色料を天然に置き換える規制の流れは直接の追い風で、製品の顔を決める材料ゆえに顧客は一度採用すると切り替えにくい。一方で食品業界の減産や在庫調整では注文が細り、農作物由来の原料は不作や産地の混乱でコストが跳ねる。規制の追い風は競合も呼び込み、価格競争になれば利幅が削られる。SXT を読むときは、天然色素への切り替えの進み具合と原料コスト、値上げの浸透を軸に見るとよい。

