United Natural Foods は、自然食品とオーガニックの卸で全米最大の流通会社だ。
最大の強みは、自然食品の卸で全米唯一の全国網という、規模と品揃えの独占に近い地位にある。健康志向の長期の流れが扱い品目の追い風になり、独立系の食品店には仕入れの生命線になる。一方で最大顧客の契約変更や内製化は土台を揺るがす最大の急所だ。食品卸の利幅は紙のように薄く、人件費と燃料の上昇がすぐ利益を消す。電子攻撃で物流が止まった前歴や借金の重さも残る。UNFI を読むときは、利幅の改善と最大顧客との関係、借金の返済を軸に見るとよい。

