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顧客の製品に合わせて味や香りを開発し、一度採用されると製品が続く限り使われる粘着性の高さが強み。長年の研究の蓄積と、食品原料まで含む幅広い品揃えで、消費財メーカーに欠かせない裏方の地位を持つ。日用品の安定需要に支えられ、景気に左右されにくい立ち位置にいる。

食品や飲料の味付けに使う香料、香水や洗剤などの香り、そして食感や保存に関わる食品原料の製造・販売が収益の柱。消費財メーカーの製品に欠かせない原料を、相手の製品に合わせて開発し供給する。一度採用されると製品が続く限り使われ、安定して稼ぐ構造になっている。

原材料やエネルギー費の上昇を価格に転嫁しきれないと、利益率が圧迫される。景気後退で消費財の生産が鈍ると需要が落ちる。大型買収に伴う重い借入の負担や、事業整理の遅れも、収益と財務の重しになりうる。