NATH

多くの店を自前で持たず、知られた看板を貸して使用料を得つつ、自社の名前の食品も売る、身軽な稼ぎ方が最大の特徴。直営の店で稼ぐ外食とは、立ち位置が違う。ホットドッグの看板を貸し製品も売る会社の立ち位置にいる。

看板の使用料と食品の販売が事業の柱。長く知られたホットドッグの看板を、外食のチェーンや、コンビニ、球場などに貸し、その看板でホットドッグを売ってもらって使用料を得る。あわせて、その看板のソーセージや関連の食品を、大手の食品の会社に作らせ、小売りの店で売る。自社で多くの店を持つより、看板を貸して身軽に稼ぐ形をとる。直営や加盟の店も一部持つ。これら看板の使用料と食品の販売で稼ぐ構造になっている。

看板の人気が衰えると、使用料も食品の販売も同時に細る弱点を抱える。外食や球場の客足は、景気や行楽の動向に左右される。看板を貸す相手や、食品を作る大手の都合に、収益が左右される。健康への意識から、ホットドッグなどの需要が細る面もある。一つの看板に収益が大きく偏る。食品の原料の費用の上昇も、契約の条件に響く。